건나물로 채소섭취하기+나물반찬만들기

신혼으로 2인 가구가 된 후부터

양파 제일 작은거 한망을사면

기본 두달은 가지고있더라..

매일 해먹는것도 아니지만

그렇다고 매일 사먹는것도아니다

엄마가해주는 밥을 먹었을때는

한번 밥먹을때 2-4인 은

기본으로 먹었기때문에

집에있는걸 소진시키면서

새걸 만들어도

나름 부엌이 잘 돌아갔다

근데 남편과 나

밖에 안사는 지금은

남편이 별로 야채를

좋아하지않아서

거의 나만 먹고있는데

저번에 시금치 한단샀는데

국,반찬 다 해먹었다

냉장고에 

꽤 오래두고먹었던것같다

딱 몇끼 정도만 먹고

늘 반찬이 새로웠으면

좋겠지만

소량으로 야채를살수가 없다

야채는...나물은…

그래서 생각한게

건나물을 사볼까?

갑자기 이런생각이 들었다

그래서 인터넷에 쳐보니

대다수가 나물류 를

많이 팔았는데

가지나물

시래기나물

고구마순

도라지

등

등

정말 많은종류를

팔더라

굉장히 괜찮은 아이디어같았다

생야채들 보다는

보관도 쉽고

오래먹을수있으니

얼마나 편리한가싶다

그냥 물에 불려서

국끓여먹고

반찬해먹으면 되겠다

하는 생각을 했다

그래서 이번에

무청시래기

도라지

애호박

을 샀다

가격대는 쿠팡에서

알아보면 좋다

http://bit.ly/2P1jw22

시래기된장국도 끓여먹고

반찬도 해먹었다

나는 요리를 잘 못하기때문에

요리에센스 연두가

거의 요리다했다

참기름,깨.식용유만있으면

솔직히 반이상은 간다고 생각한다

그래서 모든 나물을 

30분 불리기->식용유에나물볶기->참기름,연두,깨 넣고볶기

->고춧가루나 마늘 넣고싶으면 넣기->끝

이런식으로 요리를 했고

건나물이라서그런가

더 향이 짙다

그래서 더 좋았다~

특히 애호박은

꾸덕~ 한 느낌이

좋았다

도라지는 무쳐먹을거라서

한번 삶았는데

훨씬 부드럽고 더 맛있다..

다음에는 볶음요리를 한다고해도

무조건 한번 삶고해야

더 부드러워질것같아서

그렇게 해보려 한다

내가생각하는

건나물의 장점은

1.유통기한이 꽤 길고

보관이 편리하다

2.건나물이 향이 더 짙다

이게 가장 큰 것 같다

자 그럼 이제 내가

건나물로 반찬을 어떻게 만들었는지

간단하게

설명해드리겠다

거의 연두와 참기름으로

대충 간단하게 했기에

더 나물들의 향과 맛의

풍미가 산것같다

너무 맛있고

간단한편이다

무청시래기와 도라지는

하늘농가 에서

샀고

애호박은

나물투데이 에서

샀다

모든 건나물은

쿠팡에서 구매했다

두 집 다

건나물을 여러가지 파는것같아서

하나씩 먹어볼까 생각중이다

이제 채소먹고싶을때

건나물로 먹어도되겠다 히히

2인가족/자취생/고시생 등등

나물 그리울때

건나물로 채소의 그리움을

채워보길바란다

(늘 맛있게 먹고 감사히 먹고

남기는거 없이 깔끔하게 먹고

비타민제까지 먹어서

내몸의 건강을 주고

하루하루 감사하며 사는

오늘 하루^^)

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